அங்காயப் பொடி

அங்காயப் பொடியை நாம் தினமும் உணவில் சேர்த்து கொண்டால், அஜீரண கோளாறுகள் நீங்கும். பாலூட்டும் பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள் :

1. சுண்டைக்காய் வற்றல் - ஒரு கைப்பிடி

2. மணத்தக்காளி வற்றல் - ஒரு கைப்பிடி

3. வேப்பம்பூ - ஒரு கைப்பிடி

4. சுக்குப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன் 

5. பெருங்காயப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன் 

6. ஓமம் - 1 டீஸ்பூன் 

7. தனியா - 1 டேபிள்ஸ்பூன் 

8. சீரகம் - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் 

9. மிளகு - 1 டீஸ்பூன் 

10. காய்ந்த மிளகாய் - 4

11. உப்பு - தேவைகேற்ப 

12. நல்லெண்ணெய் - சிறிதளவு

செய்முறை :

1. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, அது காய்ந்தவுடன் உப்பு தவிர்த்து எல்லா பொருட்களையும் நன்றாக வறுத்து கொள்ளவும்.

2. ஆறியவுடன், உப்பு சேர்த்து பொடியவும். 

3. சூடான சாதத்துடன், சிறிது நல்லெண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து சாப்பிடவும்.